Вкусный конфитюр: рецепт любимого варенья Леси Украинки

Рецепты 13:20 - 18 сентября 2021

Попробуйте приготовить блюдо, которое было гордостью поэтессы

Вкусный конфитюр:  рецепт любимого варенья Леси Украинки

Фото: lifestyle.segodnya.ua

Сладкое питает мозг человека глюкозой, насыщает организм эндорфинами и позволяет похвастаться красивыми фотографиями в социальных сетях. Мы предлагаем совместить все и еще как бонус попробовать десерт, который обожала известная поэтесса, драматургиня, переводчица и общественный деятель Лариса Косач.

Но сначала окунемся в историю: с одной из поездок на Кавказ она привезла несколько кустов кизила и посадила их в своей дворянской усадьбе в селе Колодяжне на Волыне.  Кусты не просто принялись, они еще и начали давать обильные плоды, из которых поэтесса готовила вкусное варенье. Интересен тот факт, что этот кизил родит до сих пор, однако, теперь варенье из него варят сотрудники музея.

Ингредиенты для варенья из кизила:

  • 1 кг ягод
  • 1,5 кг сахара, потому что кизил - ягода достаточно кислая

Способ приготовления варенья из кизила:

  • Сначала ягоды нужно перебрать, а плодоножки удалить.
  • Засыпать ягоды сахаром и оставить на 8 часов.
  • Как время пройдет, добавить 300 мл воды и поставить сосуд с вареньем на слабый огонь.
  • Кизил нужно время от времени помешивать, но очень осторожно, чтобы не подавить.
  • После закипания нужно подержать на огне еще 5 минут.
  • Тогда дать ему настояться 8 часов.
  • Впоследствии снова довести до кипения и проварить еще 15 минут.
  • Готовое варенье разложить в банки и закатать.

Стоит отметить, что кизил защищает от простуды и укрепляет иммунитет. Благодаря высокому содержанию витамина С, укрепляет иммунитет и повышает защитные функции организма, защищая вас от вспышек осенних простуд и вирусов. Для хорошего иммунитета следует съедать по ½ стакана свежих ягод в день в течение 7-10 дней и более. Также его вместе с косточками рекомендуется есть людям, которые имеют проблемы с кишечником.

Ранее мы делились, как приготовить голубцы по-закарпатски.

Также советуем приготовить простые, но вкусные сосиски в тесте.

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей
0 комментариев