Экспериментируйте и проявите фантазию: куриные зразы с начинкой

Начинку можно сделать грибной или сырной.

• Куриный суп с фасолью и зеленью: вкусно, ароматно и незабываемо

Вам понадобится:

• килограмм куриного фарша
• соль и перец по вкусу
• панировочные сухари
• масло для обжаривания

Для начинки:

• 4 больших или 6 маленьких куриных вареных яиц
• большой пучок укропа
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Готовим начинку: вареные яйца нарезаем мелкими кубиками, а укроп - измельчаем.
2. В миске смешиваем яйца, укроп, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
3. Основа: добавляем соль и перец к куриному фаршу и тщательно перемешиваем. Яйца в фарш добавлять не нужно - зразы прекрасно держат форму.
4. На плоскую тарелку высыпаем панировочные сухари.
5. Чтобы было удобнее, работаем с мокрыми руками. Берем немного фарша, формируем плоский кружочек, кладем внутрь начинку и плотно соединяем края. Формируем сразу так, чтобы не было трещин.
6. На сковородку наливаем масло и хорошо разогреваем. Выкладываем зразы и обжариваем их с двух сторон по 7-8 минут.
7. Выкладываем готовые зразы на тарелку и наслаждаемся! Они вкусные как горячими, так и охлажденными.

Недавно мы делились рецептом печеночного торта.