Блюдо с сюрпризом: тефтели с моцареллой в сливочном соусе

Удивите всю семью с помощью этого рецепта.

• Творожные панкейки/оладьи: это не только красиво, но и очень вкусно

Вам понадобится:

• 200 г моцареллы
• 800 г свиного фарша
• 200 г вареного бурого риса
• 1 яйцо
• 1 ст. л. муки
• 150 мл сливок (20% жирности)
• 50 мл воды (при необходимости)
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки
• свежая зелень для подачи

Способ приготовления:

1. В большой миске смешайте фарш, рис, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
2. Моцареллу нарежьте небольшими кубиками.
3. Сформируйте тефтели: возьмите часть фарша, положите в центр кубик моцареллы и осторожно слепите шарик. Для удобства увлажняйте руки водой. Повторите с остальным фаршем.
4. Разогрейте немного масла на сковороде. Обжарьте тефтели со всех сторон до золотистой корочки (примерно по минуте с каждой стороны).
5. Лук нарежьте мелкими кубиками, добавьте к тефтелям в сковородку. Перемешайте и обжаривайте несколько минут.
6. Посыпьте тефтели мукой, перемешайте и влейте сливки. При необходимости добавьте немного воды. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20-25 минут.
7. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Недавно мы делились рецептом сливового варенья на сковородке.