Топовый смешбургер: быстрый рецепт от Джейми Оливера

Бургер – любимое блюдо миллионов благодаря простоте приготовления и вкуса, который никого не оставляет равнодушным. Один из самых известных шеф-поваров мира Джейми Оливер поделился собственным простым рецептом смешбургера. Это тот случай, когда идеальное можно сделать еще лучшим.

• Мини пиццы, пицетты или просто пицца: очень просто и классически

Ингредиенты

• ¼ небольшой луковицы
• оливковое масло
• 125 граммов говяжьего фарша
• 1 чайная ложка приправы "Каджун"
• 1 булочка для гамбургера
• кетчуп
• 2 корнишона
• Американская горчица (для подачи)
• 1 помидор
• 1 горсть разных салатных листьев

Способ приготовления

1. Почистите и нарежьте лук кружочками максимально тонко, затем разделите их на кольца и обжарьте на большой сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла несколько минут, регулярно помешивая, затем отодвиньте на одну сторону сковороды.
2. Сомните мясной фарш в грубую котлету толщиной примерно 5 мм и размером чуть больше вашей булочки и выложите на сковородку. Приправьте черным перцем и приправой "Каджун", затем посыпьте котлету кольцами лука и постарайтесь вдавить лук в мясо.
3. Готовьте по 2 минуты с каждой стороны или до готовности. Поджарьте половинки булочки в течение минуты.
4. Смажьте основу булочки кетчупом, положите котлету сверху, нарежьте ломтиками 1 корнишон и положите сверху, полейте горчицей по своему вкусу и накройте верхушкой булочки.
5. Нарежьте оставшиеся помидор и корнишон, чтобы подать сбоку с листьями салата, или поместите внутрь булочки, как вам больше нравится. Приятного аппетита!

Икра из баклажанов: вкусно, если намазать на свеженький хлебчик.