Салат с грибами, курицей и яйцом: готовится за пару минут

Кремовая текстура натурального йогурта, медовая нежность и кислинка лимонного сока объединяются в идеальную заправку, которая подчеркивает все вкусы и делает салат еще ярче.

• Запеченные баклажаны с сыром, травами и помидорами

А свежая зелень добавляет последний штрих, наполняя блюдо ароматом.

Это не просто салат - это легкий, сбалансированный и элегантный вариант для обеда или ужина, когда хочется чего-то особенного, но без лишних хлопот.

Подавайте на подушке из салатных листьев и наслаждайтесь каждым кусочком!

Ингредиенты

• грибы - 300 г;
• консервированная кукуруза - 1/2 б;
• огурец, лук, морковь - по 1 шт;
• яйца - 3 шт.

Способ приготовления

1. Грибы режем не очень мелко, обжариваем в небольшом количестве оливкового рафинированного масла. Солим, перчим, перчим. Откидываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
2. Измельчаем лук, морковь, обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Отваренные яйца режем на небольшие кубики. С кукурузы сливаем рассол.
4. Смешиваем все ингредиенты, заправляем салат, солим по желанию.
5. Заправки для салата: Заправка 1: несладкий йогурт или сметана, по желанию смешанные с чесноком и зеленью. Заправка 2: соевый соус с оливковым маслом 1:1.

Также приготовьте пирог с лососем и картофелем.