Тыквенные кексы: готовим вкусный осенний десерт

Сезон тыквы это отличный повод, чтобы приготовить вкусную тыквенную выпечку, которая будут не только очень вкусной, но и полезной. Предлагаем вам приготовить тыквенные кексы.

 Кексы по этому рецепту понравятся даже тем детям, которые не любят тыкву. Блюдо получится ароматным, мягким и в меру сладким.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ¼ чайной ложки пищевой соды и соли;
• 2 яйца;
• 1 стакан тыквенного пюре;
• ¾ стакана сахара;
• 3 столовые ложки масла виноградных косточек или канолы;
• 1 чайная ложка экстракта ванили;
• ⅓ стакана сушеной клюквы.
   

Смешайте все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду и соль. В смесь добавьте яйца, тыкву, сахар, масло, ванильный экстракт и взбейте до однородной массы. Добавьте в готовую смесь клюкву.

Наполните тестом формочки для кексов и выпекайте их 15 – 20 минут в разогретой до 170 градусов духовке.

Ранее мы рассказывали, как приготовить котлеты по-киевски.