Салат с курицей, авокадо и апельсинами: идеально для тех, кто на диете

Главный секрет - заправка. Сочетание оливкового масла, горчицы и апельсинового сока создает гармонию сладковатой кислинки и легкой остроты.

• Запеченные баклажаны с сыром, травами и помидорами

Она окутывает каждый кусочек, подчеркивая его вкус, а не перекрывая его.

Этот салат - отличный вариант для тех, кто ищет не только пользу, но и вкусовую яркость.

Идеально подходит для быстрого, но изысканного обеда или легкого ужина, который оставляет ощущение свежести, а не тяжести.

Ингредиенты

• рукола или микс салатов - 50 г;
• кусочки куриной грудки - 2-3 шт;
• апельсин - 1 шт;
• авокадо - 1 шт.

Для заправки

• оливковое масло;
• апельсиновый сок;
• горчица - 1 ст. л;
• соль.

Способ приготовления

1. Куриные грудки обжарить до готовности.
2. Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать дольками.
3. Апельсин очистить от всех прожилок, оставить только мякоть дольками.
4. Сделать заправку: смешать венчиком горчицу, апельсиновый сок, оливковое масло и соль.
5. Выложить промытые листья салата на блюдо. Сверху положить авокадо, апельсин и куриную грудку. Полить заправкой.

Также попробуйте пирог с лососем и картофелем.