Яичный салат с огурцом: для тех, кому надоел омлет

Чтобы салат получился идеальным, выбирайте молодые огурцы с тонкой кожицей - они самые сочные и не имеют лишней горечи.

• Съедите всю кастрюлю за раз: рецепт остренького томатно-тыквенного супа

Если используете домашние яйца, их лучше варить не более 8-9 минут, чтобы желток оставался нежным, а не пересушенным.

Сметану лучше брать густую, а если хочется более легкого варианта - добавьте немного греческого йогурта или смешайте сметану с каплей лимонного сока.

Ингредиенты (рассчитывайте на свой вкус)

• отварные яйца;
• огурцы;
• зеленый лук;
• сметана;
• соль.

Способ приготовления

• Отварить яйца, нарезать кубиком.
• Огурцы предварительно очистить от кожуры и нарезать кубиком.
• Все смешать, заправить сметаной и посолить.

Также приготовьте рыбные рулетики с цитрусом.