Салат с куриной нарезкой: идеально подходит для пикников

Такой салат всегда можно приготовить заранее, чтобы захватить с собой на свежий воздух или порадовать родных на пикнике вкусным перекусом.

• Правильная заправка для салата "Цезарь" по проверенному годами рецепту

Ингредиенты

• Чеснок — 4 зубчика
• Масло оливковое — 3 ст.л
• Лимон — 1 шт
• Тмин молотый — 2 ч.л
• Кориандр молотый — 2 ч.л
• Паприка копченая — 2 ч.л
• Корица молотая — ½ ч.л
• Порошок чили — ½ ч.л
• Орегано сушеный — 1 ч.л
• Йогурт натуральный — 1 ст.л
• Грудки куриные — 4 шт

Для заправки:

• Тахини — 2 ст.л
• Лимон — сок 1 плода
• Натуральный йогурт — 200 г
• Семена тмина — 1 ч.л

Для салата:

• Капуста краснокочанная — 500 г
• Красный лук — 2 ш
• Огурец средний — 1 шт
• Помидоры черри — 200 г
• Лимон — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст.л

Рецепт

1. Пропустите чеснок через пресс, смешайте с оливковым маслом, соком, специями, солью и йогуртом. Добейтесь консистенции пасты, а затем замаринуйте в ней на ночь курицу.
2. Смешайте все компоненты для заправки.
3. На сильном огне обжаривайте кусочки куриной грудки по 5 минут с каждой стороны. Они должны подрумяниться и пропечься. Выложите на тарелку и отстаньте.
4. Нарежьте все продукты для салата, сбрызните соком лимона и оливковым маслом. Перемешайте, распределите по блюду, а курицу нарежьте тонко и разложите красиво сверху.

Также рекомендуем овощной салат с секретной заправкой.