Вкус детства: рецепт вафельных рулетов с желе

Сегодня предлагаем вам приготовить те самые сладкие рулеты из вафель. Этот десерт всегда самым первым исчезает с праздничного стола.

• Шоколадная колбаска: быстрый рецепт любимого детского десерта

Ингредиенты:

• листы вафель 4 шт.
• галаретка 2 пачки

Крем 1:

• крекер коричневый 1 пачка
• вода 500 мл.
• какао 50 г.
• сахар 200 г.

Крем 2

• кокосовая стружка 100 г
• молоко кипяченое 100 мл.
• сахарная пудра 100 г.
• сливочное масло 300 г.

Приготовление:

Для начала приготовим желе, только разводим его каждую пачку в 300 мл (а не так, как пишет на упаковке), чтобы оно было упругим и лучше держало форму.

Разливаем в формы и ставим в холодильник до полного застывания (лучше делать это день перед тем как готовить рулеты).

Приготовим кокосовый крем: подогреваем молоко и горячим вливаем в кокосовую стружку, оставляем, чтобы остыло до комнатной температуры.

Затем взбиваем мягкое сливочное масло с кокосовой стружкой.

Коричневый крем: в сотейник вливаем воду, добавляем сахар, какао и когда закипит высыпаем измельченный крекер. Перемешиваем.

И быстренько горячим наносим на листы вафель.

После того как крем остынет, выкладываем кокосовый крем, полосками желе и плотно скручиваем.

Ставим в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита.

Такой десерт можно делать хоть каждый день: полезные конфеты из кураги и фиников