Хумус классический: полакомятся все

Хумус классический. Стоит приготовить еще с наполнениями, с оливками, с вялеными помидорами... А вам какой больше нравится?

• Пирог из лаваша: Все максимально просто, можно даже худеющим

Что нужно:

• нут – 250 г;
• паста Тахини – 3 ст.л;
• чеснок – 2-3 зубча;
• лимонный сок – 3 ст.л;
• зира – 1/3 ч.л;
• масло оливковое – 3-4 ст.л;
• соль/1/2 ч.л.

Приготовление:

Нут промыть и замочить на ночь. На следующий день отварить до готовности к моменту, когда горошина станет легко разлазиться.

...Воду в которой варился нут слить в отдельную емкость, используем в конце для регулировки консистенции хумуса.

К нуту добавить пасту тахини, выдавленный чеснок, сок лимона, соль, оливковое масло, зрение. Все переблендерить до однородности. Довести на соль, чеснок и лимонный сок по своему вкусу и можно подавать к столу скрепив оливковым маслом. Со вкусным подсушенным хлебом именно то что надо.

Торт "Битое стекло": вкус детства.