Вкусный перекус или дополнение праздничного меню: рецепт кесадильи с фаршем и овощами

Фудблогер Ириска Димитрова делится рецептом кесадильи с фаршем и овощами. Это вкусное и питательное блюдо станет отличным вариантом для перекуса.

• Невероятная идея для ужина: готовим гнезда из фарша с грибной начинкой

Ингредиенты:

• 4 шт тортильи
• 500 г телячьего фарша
• 2-3 ст л масла
• 0,5 луковицы
• 1 небольшой болгарский перец
• 3 ст л консервированной кукурузы
• 1-1,5 ст л томатной пасты
• 50 мл воды
• соль, перец, паприка или другие специи по вкусу
• 2-3 зуб. чеснока
• 200 г сыра

Приготовление:

1. На сковороду добавляем масло, разогреваем и добавляем фарш и лук. Обжариваем до золотистого цвета.
2. Добавляем болгарский перец, кукурузу и тушим 2 - 3 минуты. Затем добавляем томатную пасту, соль, перец, паприку, острый перец и чеснок.
3. Тушим пару минут. Начинка готова.
4. На половинку тортильи выкладываем натертый сыр, сверху равномерно распределяем начинку, сверху снова сыр. Складываем пополам.
5. Подсушиваем кесадильи на малом огне с обеих сторон до золотистой корочки на сухой сковороде. Нарезаем на порционные куски.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом картошечки от Эктора: идеальный гарнир с хрустящей корочкой и ароматными специями.