Рецепт заварного теста на вареники/пельмени: видео

Рецепт заварного теста на вареники/пельмени. Многие уже готовят по этому рецепту.

• Торт с вишнями, Монастырская изба: а, как у вас называют его?

...У меня стакан на 300 мл, может быть и на 200-250 мл, главное, чтобы вы одним и тем же измеряли муку и воду.

Что надо:

• мука - 3 стл;
• масло - 3 ст.л;
• соль - щепотка;
• кипяток. - 1 ст;

Приготовление:

В просеянную муку добавить соль и масло, залить кипятком и перемешать ложкой. Далее выложить на поверхность и замесить мягкое тесто. Не добавлять ни муки дополнительно, ни воды.

Положить тесто в посуду, накрыть полотенцем и дать постоять 5 минут.

Раскатать тесто, (муки не сыпать когда раскатываете) выдавить стаканом кружочки, немного размять и выложить начинку. Защипнуть и варить в подсоленной кипящей воде 3-5 мин. Зажарить шкварками или маслом, в зависимости от начинки.

Приятного аппетита

Ягодные кексы через несколько минут: видеорецепт от cook_julija_simonchuk.