Хашлама – армянское блюдо, которое полюбят все

Армянская хашлама – это оригинальное блюдо, которое поразит ваших родных насыщенным вкусом, приятным ароматом и привлекательным видом.

• Бефстроганов: рецепт нежного мяса, тающего во рту

Ингредиенты:

• 2 луковицы
• 2 моркови
• 700 г телятины
• 700 г картофеля
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 крупных помидора
• 1-2 сладких перца
• любимое пиво – 500 мл
• 2 лавровых листа
• соль, перец, кориандр, пучок петрушки

Приготовление:

В кастрюлю укладываем слоями:
- кольца лука
- кружки моркови
- средние куски телятины, которые солим, перчим и посыпаем молотым кориандром
- кружки помидоров
- кусочки перца
- пара целых зубчиков чеснока
- целые картофелины небольшого или среднего размера
- пучок укропа
- дополнительно еще солим и выкладываем лавровые листья
- и заливаем любимым пивом

Накрываем крышкой и варим на среднем огне в течение 60–80 минут, не перемешивая. Перед подачей можно посыпать зеленью — и готово.

Шалата с кулешом: готовим холодный суп родом из Закарпатья