Рецепт мягкого печенья с корицей

Приготовьте это удивительное лакомство, чтобы порадовать близких или удивить гостей своим кулинарным талантом.

• Как испечь шоколадный кекс с бананами и орехами

Печенье в американском стиле, которое еще и не требует уймы времени, станет вашим спасением в ситуациях, когда нужно быстро подать угощение на стол.

Более того, весь процесс позволяет создавать это сладкое чудо с маленькими помощниками, поэтому обязательно приобщайте их к совместному приключению на кухне.

Ингредиенты

Для печенья:

• Масло – 200 г
• Сахар – 200 г (1 стакан)
• Яйца (размер L) – 2 шт.
• Ванильный экстракт (по желанию) – 0,5 ч. л.
• Пшеничная мука – 350 г (2 и ⅓ стакана)
• Картофельная мука (крахмал) – 1 ст. л.
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Корица – 1 ч. л.

Для покрытия:

• Сахар – 50 г (¼ стакана)
• Корица – 1 ч. л.

Как готовить

1. Масло комнатной температуры нужно нарезать на бруски, которые затем следует растопить в большой кастрюле. Нагревайте и помешивайте, пока оно не станет коричневым.
2. Добавьте сахар, перемешайте, отставьте, чтобы остыло. Тем временем духовку нужно разогреть до 180 градусов.
3. Просеянную муку соедините с разрыхлителем, корицей, щепоткой соли.
4. Яйца добавляйте по одному в уже остывшее масло. Каждый раз аккуратно перемешивайте.
5. Смешайте жидкие продукты с сухими, взбейте миксером или вручную перемешайте ложкой. Отправьте тесто на 60 минут в холодильник.
6. Для формирования печенья берите ложку и набирайте немного теста, затем делайте шарики примерно с грецкий орех.
7. В отдельной тарелке смешайте сахар с корицей и окуните шарики теста в смесь.
8. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите будущее печенье и готовьте примерно 12 минут.

Ранее мы рассказывали, как сделать тыквенный чизкейк в мультиварке.