Куриное карри, которое приготовят даже новички: рецепт полезного блюда

В приготовлении карри с курицей, на самом деле, нет ничего сложного. Нужно всего лишь внимательно изучить этот рецепт, а затем следовать каждому шагу по очереди.

• Как приготовить пиццу с лисичками и козьим сыром

А если соус карри получился слишком жидкий, тогда медленно кипятите его, пока объем не уменьшится. Можете по желанию добавить одну столовую ложку кукурузного крахмала.

Блюдо подходит для новичков, а все продукты легко найти в ближайшем супермаркете.

Ингредиенты

• Подсолнечное масло – 2 ст. л.
• Лук – 1 шт., тонко нарезанный
• Чеснок – 2 зубчика, раздавленные
• Имбирь – кусочек размером с большой палец, натертый
• Куриные бедра – 6 шт., без костей и кожи
• Паста тикка масала – 3 ст. л.
• Консервированные нарезанные томаты – 400 г
• Греческий йогурт – 100 г
• Кинза – 1 небольшой пучок, измельченные листья
• Молотый миндаль – 50 г
• Вареный басмати – для подачи

Способ приготовления

1. В глубокой сковороде разогрейте масло. Включите средний огонь и отправьте в течение 10 минут обжариваться нарезанный лук с щепоткой соли. Он должен стать золотистым, после чего к нему добавьте чеснок, имбирь и еще минуту тушите.
2. Курицу нарежьте крупно, на кусочки примерно 3 сантиметра каждый. Обжаривайте на той же сковороде с луком около 5 минут.
3. Добавьте пасту с консервированными томатами и влейте 250 мл воды. Доведите до кипения. Огонь убавьте, тушите минут 30, чтобы соус стал более густой.
4. Влейте йогурт, всыпьте нарезанную кинзу, притрусите молотым миндалем и поперчите. Подавайте теплым с рисом.

Также читайте, как приготовить блинный торт с мясом.