Нутовый омлет: рецепт традиционного индийского блюда

Рецепты 08:41 - 21 октября 2021

Это блюдо готовится без добавления яиц

рецепт

Фото: StockSnap/Pixabay

Нутовый омлет является традиционным индийским блюдом. Предлагаем вам приготовить омлет из нута из авокадовым муссом у себя дома, это оригинальное блюдо понравится всем вашим родным и станет прекрасным завтраком.

Ингредиенты:

  • 1 стакан нутовой муки;
  • 3 столовые ложки льняной муки;
  • пучок зелени ( кинза, шпинат или другая зелень) ;
  • оливки – 5 штук;
  • 1 чайная ложка кумина;
  • 0,5 чайной ложки куркумы;
  • соль, перец – по вкусу;
  • 1 столовая ложка масла авокадо.

Ингредиенты для авокадового мусса:

  • 1 авокадо;
  • 1 лайм;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль и перец – по вкусу.

Смешайте все сухие ингредиенты и добавьте к ним 1/3 стакана воды. Добавьте в смесь мелко нарезанные оливки и зелень и хорошо перемешайте. Разогрейте масло на сковороде и вылейте на нее порцию омлета. Накройте крышкой и поджарьте омлет с двух сторон до золотистого цвета. Тем временем перемешайте в блендере все ингредиенты для авокадового мусса и подавайте с ним нутовый омлет. 

Ранее мы рассказывали, как приготовить хачапури по-аджарски.

Источник: 24tv

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей
0 комментариев