Кровь дракона, пальцы ведьмы и запеченные мозги: рецепты оригинальных блюд на Хэллоуин

Вскоре начнется самый страшный праздник осени – Хэллоуин. Редакция Meta.ua собрала для вас подборку рецептов оригинальных блюд, которые украсят ваш стол и станут главной "изюминкой" праздника. Эти блюда кошмарно-вкусные и простые в приготовлении.

Пальцы ведьмы

Фото: Instagram @pp_m.a.m.a

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 200 грамм;
• Мука – 350 грамм;
• Яйцо – 1 штука;
• Сахарная пудра – 1 стакан;
• Порошковый разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• Ваниль и соль – по чайной ложке;
• Миндальные орехи – 100 грамм.

Взбейте миксером мягкое масло, затем добавьте к нему сахарную пудру, ваниль, разрыхлитель, яйца и взбейте еще раз. Добавьте к полученной массе муку с солью, замесите тесто и поставьте его на 30 минут  в холодильник.

Разделите тесто на маленькие кусочки и сформируйте из каждого тонкие пальчики. Один конец прижмите и положите в него миндаль. Сделайте на каждом "пальце" несколько разрезов, чтобы получились фаланги. Выпекайте печенье 25 минут при 160 градусах.

Запеченные мозги

Ингредиенты:

• 50 мл молока;
• 2 яйца;
• 70 мл растительного масла;
• 1 ст. л какао;
• 1 ч. л разрыхлителя;
• 1 ч. л красного пищевого красителя;
• 100 гр сахара;
• 150 гр муки;
• мастика.

Смешайте все ингредиенты кроме мастики и поместите получившееся тесто в круглую форму. Выпекайте бисквит 45 минут при 180 градусах. 

Необходимо сделать бисквит круглым и разрезать его на две половины. Из мастики сформируйте длинные полоски и украсьте ими бисквит.

Кровь дракона

Фото: Isabela Kronemberger/Unsplash

Ингредиенты:

• красная смородина – 250 г;
• вода – 1 л;
• сахар – 5 ст. л.

Промойте смородину, отожмите через сито сок с ягод и положите его в холодильник. Размятые ягоды поместите в сотейник, влейте 1 литр горячей воды и доведите до кипения. Проварите 8 минут и дайте отвару настояться 30 минут. Процедите отвар, добавьте к нему сок и сахар.

Кости

Фото: Instagram @agnettochka6

Ингредиенты:

• 5 белков;
• 250 г сахара.

Взбейте белки в пену и постепенно добавляйте к ним сахар. Поместите крепкую пену в кондитерский мешок и выдавливайте на пергамент содержимое в форме костей. Выпекайте безе около двух часов при 100 градусах.

Ранее мы рассказывали историю и главные традиции Хэллоуина.