Вкусная выпечка до какао: рецепт творожно-бананового торта

Рецепты 17:20 - 24 октября 2021

В холодные вечера перед телевизором - это то, что нужно

Автор: Анна Калиниченко
Рецепт торта с бананами

Вкусный рецепт творожно-бананового торта. Фото: pinterest.com

Если вы обожаете бананы, то этот рецепт как раз специально для вас. Нежный творог и сладкий банан являются отличным тандемом для десерта.

 Давайте готовить вместе!

Ингредиенты для теста:

  • яйца (4 шт.),
  • сахар (180 г),
  • муку (180 г),
  • какао-порошок (5 ст. л.),
  • разрыхлитель теста (7 г),
  • вода (4 ст. л.).

Ингредиенты для крема:

  • пастообразный сыр (250 г),
  • сахар (160 г),
  • желатин (15 г),
  • сливки 33% (500 мл),
  • банан (1 шт.),
  • вода (0,25 стакана),
  • шоколад темный тертый (100 г).

Ингредиенты для начинки:

  • банан (3-4 шт.).

Ингредиенты для пропитки:

  • коньяк (1 ст. л.),
  • сахар (2 ст. л.),
  • вода (0,5 стакана).

Как готовить:

  1. Начнем приготовления из бисквита: отделяем желтки от белков. Взбиваем в миске желтки с горячей водой, постепенно добавляя сахар. Перемешиваем до его полного растворения. В другой взбиваем белки - до консистенции крепкой пены. Муку просеиваем с разрыхлителем через сито, добавляем к нему какао, перемешиваем.
  2. На взбитые желтки выкладываем белки и мучную смесь. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой сверху вниз.
  3. Разогреваем духовку до 180 ° С. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом или выстилаем пергаментной бумагой. Выливаем тесто в нее и ставим в горячую духовку примерно на 30 минут.
  4. Затем достаем бисквит и ждем, пока он остынет. Далее вырезаем ножом внутреннюю часть бисквита, отступая от края около 2 см и оставляя дно. Отставляем вырезанные части в сторону.
  5. Для пропитки соединяем воду, сахар и немного коньяка. Смазываем этой смесью корж.
  6. Теперь готовим крем. Для этого банан измельчаем при помощи блендера, а желатин растворяем в воде. Добавляем к банану сыр и сахар, перемешиваем до полного растворения сахара. Взбиваем сливки, а желатин распускаем на водяной бане.
  7. Затем добавляем его к творожно-банановой массы. Все перемешиваем, затем добавляем сливки и натертый шоколад.
  8. Бананы для начинки чистим, режем на половинки или дольками, укладываем на дно пропитанного бисквита.
  9. Затем сверху выкладываем крем, а на него измельченные кусочки бисквита, которые мы вырезали ранее изнутри. Сверху можно посыпать также какао для декора или украсить дольками банана.
  10. Убираем торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался и застыл.

Приятного аппетита!

Если хочется поесть несладкого, то советуем приготовить cочные свиные ребрышки.

Также вместе с детьми можете приготовить вкусные и веселые блюда на Хэллоуин.

Источник: Апостроф

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей
0 комментариев