Грибной паштет: идеальная бутербродная намазка

Грибной паштет готовится довольно быстро и просто. С ним получаются отличные и ароматные бутерброды.

• Блинчики с мясом по-итальянски. Видеорецепт

Ингредиенты:

• 500 г грибов
• 100 г лука
• морковка 100 г
• 70 г сливочного сыра (или масла)
• соль, перец
• 30 г масла
• и хлеб для намазки

Приготовление:

• без масла обжарьте нарезанные грибы на среднем огне до испарения воды, это примерно 8-10 мин. Также посолите и поперчите грибы. Добавьте кусочек масла и растопите его
• добавьте лук и обжаривайте, перемешивая, 5 мин. Затем добавьте натертую морковь и обжаривайте, перемешивая, до мягкости - 7-8 мин
• теперь переложите в чашу все овощи, добавьте туда сливочный сыр или сливочное масло по выбору, и измельчите блендером в однородную массу

• подавайте с поджаренным или тостовым хлебом. Паштет вкуснее холодным.

Тартифлет: рецепт французской картофельной запеканки с беконом и сыром