Самая вкусная закуска из сельди: готовим форшмак по-одесски

Форшмак — это не просто закуска, а настоящая легенда одесской кухни. Его нежная текстура, гармоничное сочетание вкусов и история, передающаяся из поколения в поколение, делают это блюдо настоящим деликатесом.

• Полезные сладости: домашние яблочные конфеты

Отличительная черта этого блюда — простота и доступность ингредиентов. Солёная селёдка, кислинка яблок и приятная текстура — всё это сочетает в себе традиционная еврейская закуска форшмак.

Рецепт форшмака: ингредиенты

• Сельдь малосольная 1 шт
• Яйцо варёное 1 шт
• Лук 1/2 шт
• Яблоко кислое 1/2 шт
• Сливочное масло 1 ст.л
• Чёрный перец по вкусу

Способ приготовления форшмака:

1. Селёдку очищаем от кожи и костей.
2. На тёрке натираем яйцо, лук и яблоко, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем.

Весна — время свежих овощей и пикников на природе. И если вы ищете простую, но в то же время оригинальную и чрезвычайно вкусную закуску, обратите внимание на рецепт "отбитой редиски", который уже покорил сердца многих гурманов.