Любимый банановый хлеб Елизаветы ІІ: рецепт необычной выпечки

Бывший королевский шеф-повар Даррен МакГрейди поделился рецептом, который частенько  использовался в Букингемском дворце во время зимних праздников.  Он заявил, что в холодильнике  все время хранился банановый хлеб. Так что, например, если вдруг принцесса Анна появлялась и задерживалась на полдник, когда они закрывали кухню, делая перерыв в работе, то всегда под рукой было легкое блюдо.  Принц Чарльз тоже обожал этот десерт. Давайте же попробуем изумительный королевский хлеб. 

Ингредиенты: 

• 2 яйца
• 220 г самоподнимающейся муки
• ¼ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного порошка или сахара
• 180 г сахара
• 120 г масла
• 450 г белого изюма
• 60 г вишни (можно сушеной)
• 450 г спелых бананов
• 30 г нарезанных грецких орехов

Cпособ приготовления бананового хлеба: 

1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Смажьте форму маслом и постелите пергамент.
3. Медленно вотрите масло в муку и соль.
4. Добавьте сахар, грецкие орехи, изюм и вишню.
5. Сделайте в получившейся смеси углубление в центре и разбейте туда яйца.
6. Разомните бананы, добавьте их к яйцам высыпьте и ванильный порошок, а затем хорошо перемешайте все в центре миски.
7. Когда масса в центре миски станет однородной, смешайте ее с тем, что осталось по краям.
8. Перелейте тесто в уже подготовленную и форму для хлеба и запекайте банановый десерт в духовке около 45 минут или пока зубочистка, которой вы прокалываете хлеб, не будет оставаться чистой.
9. Банановый хлеб можно нарезать такими же кусочками, как и обычный хлеб или кекс. Особых дополнений не не требует — можно подумать разве что о подходящем сорте чая.

Приятного аппетита!

 Мы советуем приготовить  горячий шоколад в домашних условиях. 

Также можете попробовать сырные пончики по нашему рецепту.