Запеченная курица с мандаринами: легкий рецепт на новогодние праздники
Ее также можно готовить и в обычный будний день

Как приготовить вкусную курочку на Новый год. Фото: Vecteezy/Автор- elias.mahmoud746355
Румяная корочка и нежное сочное мясо понравится не только вам, но и гостям за столом. Давайте приготовим бюджетную птичку по новому рецепту, чтобы было необычно и празднично. Можем добавить ароматные травы и мандарины, чтобы блюдо выглядело по-зимнему.
Время приготовления – 1 час 45 минута
Калорийность на 100 гр – 136 ккал
Количество порций – 4 порции
Ингредиенты:
Курица - 1.5 кг
Мандарин - 1 кг
Лук-порей - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г
Оливковое масло - 1 ст.л.
Тимьян - 1 ст.л.
Розмарин - 1 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л. - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный - по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ КУРКУ С МАНДАРИНАМИ:
- Сначала позаботимся, чтобы курица получилась особенно нежной и ароматной. Поэтому следует натереть ее пряным сливочным маслом. Для этого сливочное масло размягченное до комнатной температуры необходимо смешать с солью, перцем и половиной листочков тимьяна.
- Этим маслом намазываем всю птичку. Мандарины, которые можно заменить наполовину или полностью апельсинами, моем и, не очищая, режем пополам.
- Лук порей разрезаем вдоль и тщательно промываем.
- Все выкладываем на противень, сверху кладем курицу. Можно положить ее на стебли порея, чтобы сок от запекания курицы пропитал лук, тогда будет очень вкусно.
- Сбрызгиваем все оливковым маслом, посыпаем розмарином, оставшимся чабрецом и семенами аниса.
- Духовка должна разогреться предварительно до 220 градусов. Ставим туда курицу на 15 минут. Через пятнадцать минут убавляем температуру до 170 градусов и продолжаем запекать курицу 1 час 15-20 минут.
- В процессе запекания несколько раз поливаем курицу смесью кипятка и соевого соуса в соотношении 1:1.
- Готовую птицу вынимаем из духовки, даем отдохнуть минут 15 и подаем к столу.
Приятного аппетита!
После такой вкусной и красивой курочки, советуем приготовить деткам сладкую "колбасу" по-нашему рецепту.
А теперь позаботимся и о напитках. Рекомендуем сварить полезный чай с облепихой, медом и апельсином.
Не пропустите интересное!
Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!