Новый рецепт запеченного картофеля: эта хитрость при приготовлении откроет новый вкус блюда

Картофель считается самым простым и распространенным продуктом, который чаще всего бывает у нас на столе. Казалось бы, уже все методы его приготовления были известны и испробованы, однако это не так. Австралийская фудблогер Лаура Форд поделилась новым рецептом запеченного картофеля, который открывает совершенно новый вкус картофеля.  

Ингредиенты:

• Картофель – 3 кг;
• Уксус – 2 стакана;
• Соль – 1/4 ч.л.;
• Сливочное масло – 50 гр;
• Вода – 2 стакана;
• Оливковое масло со вкусом чеснока – 1\4 стакана;
• Тимьян – 5 веточек;
• Перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель нарежьте кружочками толщиной примерно 1-2 сантиметра.
2. Поместите картофель в кастрюлю и добавьте уксус, соль и воду. Оставьте на 1 час мариноваться.
3. Поставьте картошку на плиту и варите в воде с уксусом 10–12 минут, пока он не станет мягким.
4. Слейте жидкость и дайте картофелю остыть. В это время включите духовку разогреваться до 200°C.
5. Смажьте картошку растопленным маслом, оливковым масло с уксусом и поперчите.
6. Затем выложите картошку на противень плоской стороной и отправьте запекаться на 25-30 минут (пока не появится хрустящая корочка) переверните картофель и готовьте еще 30 минут.

Запеченный картофель готов! Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали, как приготовить идеальные домашние чебуреки.