Мандариновый чизкейк: пошаговый рецепт легкого десерта без выпечки

Рецепты 14:00 - 02 января 2022

Готовим приятный, простой в приготовлении десерт

Рецепт легкого десерта без выпечки

Легкий десерт без выпечки: рецепт/Фото: Zen.yandex.ru

После обильного застолья хочется чего-нибудь легкого и освежающего. Предлагаем порадовать родных и друзей ароматным мандариновым чизкейком. Его не надо печь, а значит, вам не придется прикладывать сверхусилий и тратить много времени.

Что понадобится:

  • Печенье песочное – 250 г
  • Творог – 400 г
  • Сметана – 250 г
  • Сахар – 3 столовых ложки
  • Желатин – 1,5 столовых ложки
  • Вода – 100 мл
  • Масло сливочное – 100 г
  • Мандарин – 6-7 шт.

Как готовить

  1. Берем любое рассыпчатое печенье, такое, чтобы легко крошилось. Желатин заливаем водой и оставляем набухать.
  2. Сливочное масло растапливаем. Печенье измельчаем, высыпаем в масло, перемешиваем. Печенье должно хорошо пропитаться и стать влажным.
  3. Перекладываем крошки с маслом в разъемную форму, перед тем выстелив дно пекарской бумагой. Утрамбовываем полученную массу равномерным слоем. Ставим в холодильник.
  4. Готовим творожный слой. Для этого в миску выкладываем творог, сметану и сахар. С помощью блендера превращаем все в крем. Желатин растворяем на водяной бане, не допуская кипения. Две трети выливаем в миску и взбиваем блендером.
  5. Два мандарина очищаем от кожуры, с каждой дольки снимаем пленку. Режем мякоть на большие кусочки и выкладываем в творог, смешиваем. После этого смесь выливаем в форму на первый слой из печенья. Убираем холодильник.
  6. Из еще двух мандаринов выжимаем сок, добавляем к оставшемуся желатину. Если кисло, можно положить сахар. Сверху на схватившийся творожный слой выкладываем целые дольки мандарина.
  7. Заливаем полученные слои соком с желатином. Отправляем в холодильник на 4-5 часов, чтобы застыло. Чизкейк готов.

Ранее мы писали, как приготовить торт "Наполеон" за 20 минут. Используя этот рецепт, вам не придется тратить много времени на замешивание теста.

Источник: Zen.yandex.ru

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей