Рецепт рождественского кекса с сухофруктами

Рецепты 17:40 - 01 января 2022

Красивая и вкусная идея для вашего стола

Рождественский кекс: как готовить

Рецепт десерта на Рождество. Фото: cooklikemarry

Пока что все отмечают Новый год, но совсем скоро нужно будет готовиться к Рождеству. Мы предлагаем вашему внимаю удивительный рецепт десерта. Давайте приготовим вместе рождественский кекс! 

Ингредиенты: 

  • Сливочное масло 150 гр. + 10 гр. для смазывания
  • Сметана 200 гр. (густая)
  • Мука 250 гр.
  • Сахар 150 гр.
  • Яйцо 3 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч.л
  • Абрикосовый джем 3 ст.л (можно апельсиновый или мед)
  • Сухофрукты 200 гр. (замоченных в крепком алк.) + натертая цедра апельсина
  • Грецкий орех 50 гр. (жареный)

Для глазури: 

  • Белый шоколад 100-150 гр.
  • Сливки 50 мл. (20%)

Как готовить кекс: 

1. Стоит достать заранее сливочное масло. 

2. Взбить яйца с сахаром. Добавить сливочное масло и взбить. Затем добавить джем или мед, затем сметану. Еще раз взбить до однородной консистенции.

3. В чашу с мукой добавить разрыхлитель и щепотку соли.

4. Просеять муку к жидким ингредиентам.

5. Откинуть сухофрукты на сито от лишнего алкоголя и добавить пол столовой ложки муки, все перемешать. Лишний алкоголь можно не выливать, а промазать уже готовый кекс.

6. В тесто добавить сухофрукты, орехи, цукаты или цедру. Перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом силиконовую форму. Другие формы застелить бумагой для выпечки и смазать.

7. Выпекать 45-50 минут при 180º. Готовность проверить палочкой, до сухой. Вытаскивать из формы не ранее чем через час, а можно закрыть фольгой и оставить на ночь. Для глазури сделать водяную баню. Шоколад разломать на дольки, добавить сливки. Размешать до однородности. Полить кекс и убрать в холодное место.

Приятного аппетита! 

Мы советуем приготовить кутю по классическому рецепту. Найти его вы можете здесь. 

Также можете  попробовать приготовить по нашему рецепту салат "Зимний Марсель". 

Источник: Cooklikemarry

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей