Паста болоньезе с индейкой: запеканка, которую полюбят все

Мы регулярно публикуем интересные рецепты блюд, как на будни, так и праздничные мероприятия.

• Древний рецепт из Черкасской области: готовим пышные вареники в духовке

Но зачем ждать какого-то особого повода, чтобы приготовить нечто удивительное, если наслаждаться жизнью и вкусной едой нужно уже сегодня.

Предлагаем обратить внимание на эту аппетитную и сочную пасту болоньезе с индейкой.

Создается в виде запеканки в духовке, содержит массу полезных витаминов, насыщает и дарит радость в каждом кусочке.

Ингредиенты

Для соуса:

• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Лук - 2 шт.
• Фарш индейки - 500 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Консервированные помидоры - 400 г
• Куриный бульон - 300 мл

Для основы:

• Крупные паста-ракушки - 400 г
• Маскарпоне - 250 г
• Чеддер - 200 г, натертый
• Пармезан - 2 ст. л., тертый

Рецепт

1. В большой сковороде на разогретом масле обжаривайте минут 10 мелко нарезанный лук, после чего выложите к нему фарш, а спустя пару минут добавьте измельченный чеснок, помидоры и влейте бульон.
2. Доведите до кипения, огонь уменьшите до минимального уровня и тушите примерно 40 минут. Если жидкость полностью испариться, тогда добавьте немного.
3. В это время отварим пасту согласно инструкциям производителя. Подогрейте маскарпоне с небольшим количеством горячей воды на слабом огне.
4. Всыпьте тертый сыр и перемешивайте, пока он полностью не растворится.
5. Переложите продукты из сковороды в форму для запекания, полейте приготовленным соусом и притрусите пармезаном. Запекайте при 200 °C 20 минут до появления золотистой корочки.

Также вам должна понравиться вкуснейшая курица в медово-соевом соусе с брокколи.