Популярное итальянское блюдо: готовим вкусную картофельную запеканку

Картофельную запеканку готовят не только в Италии, но именно фанаты пасты и пиццы знают все секреты этого блюда. Мы подготовили для вас рецепт невероятно вкусной запеканки из картофеля, которую сможет приготовить каждый.

Читайте также: Рецепт нежных булочек из яиц и граната

Пошаговый рецепт картофельной запеканки по-итальянски

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 300 г колбасы
• 300 г твердого сыра
• 3 яйца
• сливочное масло
• панировочные сухари
• соль по вкусу

Способ приготовления

1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности.
2. Слейте воду и превратите картофель в пюре, добавьте кусок сливочного масла и хорошо перемешайте.
3. Колбасу, сыр и вкрутую сваренные яйца нарежьте кубиками и добавьте в картофельное пюре. Размешайте так, чтобы они распределились равномерно.
4. Приготовленную массу выложите в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Разложите на поверхности небольшие кусочки сливочного масла и посыпьте все сухарями.
5. Запекайте 30 минут при 200°С до образования румяной корочки.
6. Чтобы блюдо получилось более ароматным, добавьте к картофельному пюре итальянские или прованские травы.

Раньше мы писали, как приготовить сочные куриные крылышки. Этот рецепт поразит легкостью в приготовлении и невероятной сочностью и нежностью мяса.