Яблочный суп со свининой: как приготовить блюдо наших предков

Яблочный суп со свининой – это старинное блюдо, который готовили наши предки. Благодаря необычному вкусу, этот суп снова возвращается на наш стол.

Для приготовления яблочного супа вам понадобиться:

• Свинина — 500 г;
• Лук репчатый — 1 крупная луковица;
• Картофель — 2 шт;
• Морковь — 1 шт. крупная;
• Лук-порей — 1 шт;
• Яблоки — 300 г;
• Растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

1. Нарежьте на небольшие кусочки свинину и обжарьте на растительном масле.
2. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте в отдельной сковороде.
3. Фигурно нарежьте картофель и морковь.
4. В кастрюлю выложите свинину и залейте водой. После добавьте жареный лук и варите в течение получаса, затем насыпьте картофель и морковь.
5. Небольшими кусочками нарежьте яблоки и лук-порей. Обжарьте эти ингредиенты на сковороде в течение 15 минут, после чего выложите всё в кастрюлю.
6. Варите суп до готовности.

Яблочный суп готов! Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом мясного хлеба.