Рецепт идеального теста для влажного пирога с ягодами или фруктами

Сохраните себе этот проверенный рецепт теста для пирога, с которым у вас всегда получится десерт. Лучше всего по этому рецепту готовить пироги с фруктами или ягодами. Тесто получается влажным и очень вкусным.

• Домашняя орехово-шоколадная паста: дети будут в восторге

Рецепт ягодного пирога: ингредиенты

• Рикотта - 250 г
• Яйца - 3 шт
• Цедра лимона
• Ваниль
• Сок половины лимона
• Сахар - 150 г (если фрукты сладкие, берите меньше)
• Мука - 200 г
• Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
• Соль – щепотка
• Масло растопленное - 100 г
• Фрукты/ягоды - 250 г

Способ приготовления ягодного пирога:

1. Смешайте яйца, рикотту, цедру, сок лимона, ваниль, соль и сахар в однородную массу.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Влейте растопленное масло, замесите до гладкости.
4. Вмешайте ягоды или фрукты.
5. Выпекайте при температуре 170 градусов 50-60 минут. Верх должен подняться.

Японский чизкейк сохраняет все сильные стороны классического чизкейка, но добавляет одну особенность, которая делает его еще нежнее и вкуснее – воздушную текстуру. Этот десерт по текстуре находится где-то между типичным крем-сыром и заварным кремом.