Пирог пастуха: простой рецепт невероятной вкуснятины

Мясную начинку для пирога можно выбрать на свой вкус.

• Домашняя орехово-шоколадная паста: дети будут в восторге

Вам понадобится:

• 500 г картофеля
• 150 мл сливок
• соль и перец по вкусу
• 500 г фарша (мясо на выбор)
• 1 средний лук
• 1 средняя морковь
• 1 красный сладкий перец
• 400 г томатов в собственном соку
• 150 г зеленого гороха
• 1 ч.л сушеного базилика
• 150 г твердого сыра

Способ приготовления:

1. Для картофельного пюре почистите картофель и нарежьте его. Залейте водой и варите до мягкости. Готовый картофель перетрите через сито, посолите и добавьте перец по вкусу. Влейте сливки и хорошо вымесите
2. Для мясного рагу в сковороде на небольшом количестве масла обжарьте порезанный кубиком лук до прозрачности. Добавьте фарш и жарьте до изменения цвета мяса. Добавьте порезанные мелким кубиком морковь и перец. Добавьте томаты в собственном соку, горох и специи: соль, перец по вкусу и сушеный базилик. Перемешайте и тушите 40-45 минут. Периодически перемешивайте.
3. Духовку разогрейте до 180 градусов (режим верх-низ плюс конвекция)
4. В форму для выпекания выложите мясное рагу, затем слой картофельного пюре, а сверху присыпьте натертым твердым сыром.
5. Поставьте выпекаться на 15-20 минут в духовку. Подавайте вместе со сметаной.

Недавно мы делились рецептом домашних снеков.