Сырная пасха "Три шоколада": невероятно вкусный рецепт

Любителям шоколада понравится эта интерпретация сырной пасхи. Сливочный вкус сыра прекрасно сочетается с тремя видами шоколада, создавая неповторимый десерт, который захочется готовить не только на Пасху.

• Шоколадный крафин: идеальный рецепт к Пасхе

Ингредиенты:

• Сыр (9-15%) – 600 г
• Желтки – 2 шт.
• Сахар – 100 г
• Ванильный сахар – 1 ч. л
• Молоко – 50 мл
• Сливочное масло – 100 г
• Белый шоколад – 30 г
• Молочный шоколад – 50 г
• Горький черный шоколад – 60 г

Приготовление:

1. Протереть сыр через сито или взбить блендером до однородной консистенции.
2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы.
3. Добавить молоко, перелить смесь в металлическую посуду и готовить на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения.
4. Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать до полного растворения.
5. Добавить полученную массу к сыру и хорошо взбить до однородного состояния.
6. Отдельно растопить белый, молочный и горький шоколад.
7. Разделить сырную массу на три части: самую большую, среднюю и самую маленькую.
8. К маленькой порции добавить белый шоколад, к средней – молочный, а к самой большой – горький черный шоколад. Перемешать каждую массу отдельно.
9. Форму для пасхи выстелить марлей, выкладывать слои в следующем порядке: белый, молочный, черный.
10. Завернуть края марли, накрыть пасху и поставить под пресс. Оставить в холодильнике на ночь.

Готовую пасху можно украсить по собственному вкусу.

Быстрая суши-запеканка с крабовыми палочками: трендовый рецепт