Секрет идеального жареного риса: быстро и невероятно вкусно

Жареный рис любят многие. Это отличный питательный гарнир, который можно есть на завтрак, обед и ужин. Овощи добавляют в блюдо клетчатку и питательные вещества.

• Как приготовить бургер на плите: получится очень вкусно и по-домашнему

Блюдо готовится легко и просто. Вы сможете самостоятельно приготовить рис почти ресторанного качества. Овощи можно класть те, которые больше всего вам нравятся.

Возьмите для работы большую сковороду или вок. Это необходимо для того, чтобы на сильном огне рис действительно обжарился и получился золотистым, а не как на пару.

Что нужно:

• 1 стакан длиннозерного белого риса
• 2 ч. л. растительного масла
• 2 яйца
• 2 кусочка бекона
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 1/2 стакана замороженного горошка
• 1 ст. ложка соевого соуса
• Кунжутные семечки для подачи
• Лук для подачи

Приготовление:

Перед приготовлением рис желательно охладить. Для этого разложите его тонким слоем на подносе, неплотно накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник, пока он не остынет.

Далее сварите рис в большой кастрюле с кипящей водой в течение 12 минут или до готовности. Слейте воду и оставьте рис остывать.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте взбитые яйца. Покрутите сковороду, чтобы сформировать омлет. Готовьте 2 минуты или до готовности. Переложите на разделочную доску и дайте остыть. После этого сверните омлет и нарежьте толстыми полосками.

Добавьте в сковороду нарезанный бекон. Готовьте 4 минуты до светло-золотистого цвета. Добавьте натертую морковь. Жарьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте мелко нарезанный лук, горошек и рис. Готовьте, помешивая, 3-4 минуты. Добавьте яйцо и соевый соус. Перемешивайте, пока не прогреется. Посыпьте кунжутными семечками и сверху положите дополнительный нарезанный лук.

Ранее мы писали, как приготовить запечённые креветки.