Начинаем готовить пасхальную корзину: рецепт нежной сладкой грудки

Сладкая грудка – это традиционное пасхальное блюдо, которое готовят из молока, яиц и сахара. Оно имеет нежную, слегка зернистую текстуру, напоминающую что-то среднее между творожной массой и запеченным молочным пудингом. Это блюдо популярно среди украинцев и часто занимает почетное место в пасхальной корзине наряду с пасхой, крашенками, мясными изделиями и другими праздничными угощениями.

• Дети будут просить добавки: рецепт рыбных шариков в томатном соусе

Ингредиенты:

• 1 л молока.
• 10 яиц (для насыщенного цвета лучше брать домашние).
• 90 г сахара.
• 10 г ванильного сахара.
• Марля.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем венчиком до однородности.
2. В теплое молоко добавляем яйца и сахар, варим на слабом огне, пока не начнет отделяться сыворотка.
3. Процеживаем смесь через сито, застеленное марлей в несколько слоев, хорошо заворачиваем и оставляем на 7-8 часов, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Разворачиваем, нарезаем и наслаждаемся нежным вкусом.

Котлеты в сметанно-томатном соусе: готовятся в духовке.