Как приготовить творожную паску: два популярных рецепта

Христиане восточного обряда 24 апреля будут праздновать Пасху. Традиционно к праздничному столу готовят куличи, но в последние годы стала популярна творожная паска. Мы подготовили для вас рецепт приготовления творожной паски в духовке и без выпечки. 

Читайте также: как покрасить яйца на Пасху-2022 натуральными красителями

Творожная паска без выпечки

Ингредиенты:

• домашний творог 9% - 350 г;
• сметана – 150 г;
• сливочное масло – 100 г;
• яйца – 2 шт;
• изюм – 100 г;
• ванильный сахар – 2 г;
• сахар – 100 г;
• цукаты – 100 г.

Приготовление:

1. Отделите желтки от белков и смешайте с сахаром, сметаной и сливочным маслом. Взбейте до однородной массы. После добавьте сахар и ванильный сахар. Еще раз тщательно перемешайте.
2. Перетрите творог через сито и добавьте в сметанно-яичную массу. Тщательно перемешайте и добавьте изюм и цукаты. Еще раз перемешайте.
3. Выложите смесь в специальную форму для творожной паски (пасочницу), хорошо утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 6 часов. После этого аккуратно снимите форму.
4. Творожную паску можно украсить цукатами и сахарной пудрой по желанию.

Творожная паска в духовке

Ингредиенты:

• домашний творог – 400 г;
• сливочное масло – 70 г;
• яйца – 8 шт;
• сахар – 100 г;
• изюм – 100 г;
• ванильный сахар – 2 г.

Приготовление;

1. Разогрейте духовку нна 180 градусов.
2. Перетрите творог, добавьте ванильный и обычный сахар.
3. На водяной бане растопите сливочное масло и влейте в творожную массу.
4. Отдельной взбейте яйца и добавьте в смесь.
5. Добавьте в тесто изюм. Переложите в форму для запекания и поставить в духовку на 40 минут.

Ранее мы поделились рецептами глазури для паски.