Готовим запеканку с картофелем и сыром: пошаговый рецепт

Запеканку с картофелем, сыром и луком можно подавать в качестве гарнира или основного блюда. Делимся кулинарными секретами, которые сделают блюдо невероятно сочным и вкусным.

Рецепт запеканки с картофелем и сыром

Для приготовления запеканки используйте только лучший сыр. Также можно использовать молодой репчатый лук или салатный. Кроме этого можно добавить отварное куриное мясо (по желанию).

Секрет этой вкусной запеканки в добавлении пикантного сыра и большого количества соли с перцем, но вы можете приправлять блюдо исключительно по вашему вкусу.

Основные ингредиенты:

• Картофель 4 шт.
• Масло сливочное 20 г
• Чеснок, зубчики 1шт.
• Сыр твердый 350 г
• Сливки 20% 500 мл
• Лук-порей 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления запеканки с картофелем и сыром

Шаг №1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг №2. Очистите картофель и нарежьте кольцами средней толщины.

Доведите до кипения подсоленную воду в глубокой кастрюле.

Опустите в кипяток картофель на 3 минуты.

Переложите картофель на дуршлаг и дайте жидкости стечь.

Шаг №3. Очистите лук и нарежьте по вкусу.

Очистите и измельчите чеснок.

Натрите творог на терке.

Шаг №4. Смажьте маслом глубокую форму для запекания. Выложите слоями картофель, лук порей и чеснок. Уложите сверху кусочек сливочного масла. Приправьте солью и перцем и посыпьте тертым сыром.

Полейте блюдо сливками, накройте фольгой и запекайте 1 час.

Шаг №5. Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут или пока верх не подрумянится. Перед подачей дайте запеканцы постоять при комнатной температуре 5 минут.