Рецепт знаменитой курицы из KFC

Многие любят блюда в KFC, особенно их фирменную курицу. Однако ее рецепт храниться в строгом секрете. Однако украинский кулинар  Alina FooDee рассказала, как приготовить дома курицу похожую на оригинальную из KFC.

• Необычно и вкусно: пошаговый рецепт меда из бузины

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г;
• Соль - 0,5 ч.л.;
• Сушеный чеснок - по вкусу;
• Черный молотый перец - по вкусу;

Ингредиенты для панировки:

• Мука - 6 ст. л.;
• Крахмал - 2 ст. л.;
• Молоко - 6 ст. л.;
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
• Яйцо крупное - 1 шт;
• Соль - 1/3 ч. л.;
• Сахар - 0,5 ч. л.;
• Кориандр, черный молотый перец, сушеный чеснок - по 1/3 ч. л.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте на продольные кусочки. Добавьте соль, сушеный чеснок и черный перец. Дайте промариноваться 10 минут.
2. В отдельной емкости смешайте муку, соль, крахмал, черный перец, сахар, разрыхлитель, кориандр и сушеный чеснок.
3. Разделите смесь на 2 части. В одну часть добавьте яйцо и молоко.
4. Каждый кусочек куриного филе окуните в жидкий кляр, потом в муку. Излишки муки нужно встряхивать.
5. Обжарьте в достаточном количестве растительного масла с обеих сторон по 3-4 минуты до румяной корочки.

Ранее мы поделились рецептом шашлыка в томатном соке.