Спагетти из кабачков и мяса: рецепт вкусного блюда

Кабачки можно подавать на стол не только жареные с чесночным соусом, но и как диетический обед или ужин в виде спагетти. Хозяйки напоминают, что кабачки уменьшаются в объеме при термической обработке, так что для крупной компании берите их побольше. А еще сегодня мы научим готовить вас невероятно вкусный ореховый соус к блюду.

Ингредиенты для спагетти из кабачков:

• 4 средние кабачки;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец, кинза.

Для соуса:

• 1 ломтик хлеба;
• 100 мл молока;
• 1 стакан грецких орехов;
• 2 зуб. чеснока;
• пол стакана тертого твердого сыра;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец.

Читайте также: Простой рецепт фруктового замороженного сока

Как приготовить спагетти из кабачков

1. Начнём с соуса: размочите хлеб в молоке 5-10 минут.
2. Грецкие орехи нарежьте и обжарьте на сухой сковороде несколько минут, помешивая.
3. Далее следует измельчить до однородности размоченный хлеб вместе с молоком, обжаренные орехи, тертый творог и чеснок. Добавить оливковое масло и снова измельчить. Добавьте по желанию соль и перец.
4. Теперь беремся за кабачки. Натрите овощи и обжарьте на оливковом масле, помешивая несколько минут.
5. Осталось полить кабачки соусом и перемешать. Подавайте с кинзой.

Приятного аппетита вам!

Как приготовить картофельные зразы с печенкой, узнаете здесь.