Хрустящие слойки с ароматной клубникой: пошаговый рецепт десерта

Уже стартовал сезон совой клубники, поэтому советуем приготовить слойки с легким и хрустящим листовым тестом. Это вкусность необычная!

Ингредиенты:

• Слоеное тесто— 500 грам
• Клубника— 300 грам
• Сахар— 100 грам
• Крахмал— по вкусу
• Желток— 1 штука(для смазывания)

Способ приготовления:

1. Разморозьте тесто при комнатной температуре, вымойте ягоды, оборвите хвостики. Если используете крахмал, то каждую ягодку хорошо обваляйте в нем, прежде чем положить на тесто.
2. Разложите тесто на столе, чуть-чуть раскатайте, тонким делать его не нужно. С помощью вырубок для печенья делайте кружочки, половину кружочков оставьте целыми, а в других сделайте по центру отверстия с помощью вырубки "цветочек".
3. Накройте тесто с отверстиями. Вылочкой или обратной стороной ножа прижмите край.
4. Перенесите слойку на пергамент, смажьте желтком, присыпьте щедро сахаром. Поставьте в горячую духовку (220 градусов) на 20 минут.

Вкусного вам!

Рекомендуем приготовить блинный пирог с мясом и рисом. Рецепт можете прочесть здесь.