Как приготовить классическую окрошку за 20 минут: простой рецепт

Опытные кулинары знают много рецептов этого охлаждающего блюда. Мы предлагаем вам классический вид окрошки, которая спасет от жары. Для приготовления понадобится всего 20 минут вашего времени.

• Необычное летнее блюдо: рецепт лимонный супа "Авголемоно"

Окрошка на кефире: ингредиенты

• вареная колбаса – 200 г
• кефир – 2 л
• картофель – 3 шт.
• куриные яйца – 4 шт.
• огурцы – 4 шт.
• редис – 8 шт.
• укроп – 50 г
• зеленый лук – 50 г
• соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Отварите яйца и картофель, после охлаждения очистите. Эти продукты нарежьте маленькими кубиками в одну миску.
2. Нарежьте вареную колбасу и добавьте к другим ингредиентам.
3. Огурцы, редис и зелень промойте и высушите. Огурцы и редис следует мелко порезать и добавить в блюдо.
4. Залейте все нарезанные ингредиенты кефиром и тщательно перемешайте. Если вы выбрали более жирный вариант кефира, его можно разбавить водой, чтобы консистенция блюда была реже.
5. Всю зелень мелко нарежьте и добавьте к блюду. В течение 40 минут держите окрошку в холодильнике. Можете подавать на стол и утолять жажду. Приятного аппетита!

Раньше мы писали, как приготовить украинскую паляныцю. Хлеб символизирует благополучие, счастье и гостеприимство.