Рецепт самых пышных панкейков эвер

Приготовьтесь насладиться самыми пышными панкейками в мире. Легкие и воздушные, этот популярный вид блинов станет идеальным выбором на завтрак. Добавьте любимые фрукты, кленовый сироп или взбитые сливки и наслаждайтесь истинным блаженством.

• Крученики с черносливом на Пасху: как приготовить традиционное блюдо

Ингредиенты (для 4 панкейков)

• 500 граммов просеянной муки
• 4 столовые ложки разрыхлителя
• 950 мл теплого молока
• 170 граммов сливочного масла, растопленного
• 3 яичных желтка
• 4 яичных белка
• кленовый сироп, для подачи

Способ приготовления

1. Смешайте вместе муку и разрыхлитель в большой миске.
2. В отдельной миске добавьте сливочное масло, молоко и яичные желтки, перемешайте, чтобы соединить.
3. В третьей миске с помощью ручного миксера взбейте яичные белки, пока они не будут держать форму.
4. Вылейте молочную смесь в мучную смесь и перемешайте резиновой лопаткой, пока не соединится. Добавьте взбитые яичные белки и осторожно перемешайте, чтобы соединить.
5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне. Налейте большую порцию теста на сковороду, разровняйте верх и накройте крышкой. Готовьте, пока дно не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет оставаться чистой, примерно 20 минут. Переложите блин на тарелку и повторите, приготовив оставшееся тесто.
6. Подавайте с кленовым сиропом. Приятного аппетита!

Эта паска – настоящая находка для тех, кто ценит традиционные рецепты с современными акцентами. Нежное тесто, ароматные сухофрукты и неповторимый вкус виски – это идеальное сочетание, которое сделает вашу паску особенной.