Вкусная гармония: рецепт песочного пирога с персиками

Рецепты 16:21 - 17 июля 2022

Нужно попробовать всего один раз, чтобы влюбиться в этот десерт

Рецепт тарта з персиками

Рецепт персикового пирога. Фото: Zelena Sadyba

Мы рекомендуем приготовить открытый пирог из песочного теста, который может стать вашей любимой домашней выпечкой. Вам нужно будет запастись только сочными персиками.

Ингредиенты для тарта с персиками:

Для основания:

  • Мука – 200 г;
  • Масло - 100 г;
  • Сахар – 100 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Для заливки:

  • Сыр кисломолочный (творог) – 300 г;
  • Сыр "Альмете" – 100 г;
  • Сметана - 200 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик;
  • Сахар – по вкусу.

Для начинки:

  • Персики – 600 г;
  • Черная смородина – 60 г.

Приготовьте также сэндвич с тунцем от Эктора Хименес-Браво: рецепт блюда

Способ приготовления пирога с персиками

1. Все ингредиенты для основы нашего пирога соединяем и вымешиваем до тех пор, пока не получится мягкое тесто. Сразу распределяем его по дну формы и делаем бортики высотой не менее 5 см.

2. Отправляем нашу форму в холодильник на 30 мин.

3. А теперь приступим к заливке для нашего пирога. Для этого творог хорошо взбиваем с яйцами, чтобы не было комочков, добавляем другие ингредиенты и еще раз хорошо взбиваем. Если вы используете консервированные персики, то лучше добавить 1 чайную ложку крахмала, чтобы убрать лишнюю влажность в готовом пироге.

4. У персиков обязательно удаляем косточку, снимаем кожицу и режем персик на маленькие дольки.

5. Теперь достаем основу из холодильника и добавляем заливку.Сверху раскладываем персики. Между дольками персиков в произвольном порядке раскладываем другие ягоды. Это может быть и голубика, и малина, и черная смородина.

6. Сверху можно посыпать сахаром для красивой карамелизации фруктов.

7. Осталось совсем немного: ставим форму с пирогом-тартом в предварительно нагретую до 180 град. духовку. Выпекаться наш тарт будет около часа.

Приятного аппетита вам!

Рекомендуем приготовить еще один крутой летний десерт – штрудель по-одесски. Рецепт можете узнать у нас.

Источник: Зелена садиба

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей
RU UA
1