Необычная основа: Рецепт жареных пирожков на отваре из картофеля

Рецептов жареных пирожков есть множество, поэтому мы нашли еще один, но необычный – с тестом на основе картофельного отвара.

• Три продукта, которые всегда должны быть на кухне каждой хозяйки

Ингредиенты:

• Теплый картофельный отвар – 250 мл
• Сахар – 1 ст. л
• Соль – 0,5 ч. л
• Масло растительное - 3 ст. л
• Сухие дрожжи – 7 г
• Яйцо - 1 шт
• Мука – 400-500 г

Для начинки вам понадобится 500 г картофеля, соль, перец, зелень, а также, по желанию, можно добавить поджаренный лук.

Приготовление:

1. Добавить в теплый картофельный отвар сахар, соль, растительное масло, яйцо и все перемешать.
2. Добавить дрожжи и снова тщательно перемешать.
3. Постепенно всыпать муку и замешать.
4. Вымесить тесто руками до однородности, добавляя масло на руки и тесто. Оставить тесто отдохнуть в теплом месте на час.
5. Промнуть тесто, сделать из него колбаску.
6. Отщипнуть по кусочку для будущих пирожков.
7. Добавить к тесту начинку, слепить пирожки и обжарить на разогретой с маслом сковороде.

Раньше мы делились рецептами пирожков от бабушки с помидорами и сыром. Они просты в приготовлении и не отнимают много времени.