Необычная замена капусты: рецепт голубцов со свекольными листьями

Рецепты 16:50 - 28 сентября 2022

Голубцы в листьях мангольда прекрасно хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней

Необычная замена капусты: рецепт голубцов со свекольными листьями

Рецепт голубцов в листьях мангольда / Фото: скриншот из видео

Если есть желание отведать что-то очень знакомое и одновременно с новым вкусом, предлагаем приготовить голубцы в листьях мангольда (свекольные листья).

Голубцы в листьях мангольда прекрасно хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.

Ингредиенты:

  • Мангольд – 500 г
  • Мясной фарш – 300 г
  • Рис – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Масло подсолнечное - 40 мл
  • Томатная паста - 30 г

Приготовление:

  1. Рис промойте, залейте 400 мл подсоленной воды и варите 20 минут. Дайте остыть.
  2. Лук мелко нашинкуйте и поджарьте на растительном масле до мягкости. Смешайте фарш, рис, лук, посолите, поперчите и перемешайте.
  3. Листья мангольда помойте и обсушите. На каждый положите фарш и сверните. Сложите изделия в кастрюлю.
  4. Томатную пасту смешайте с 300 мл воды, подсолите и залейте голубцы.
  5. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. После этого, тушите 30 минут под крышкой на маленьком огне.

Подавать голубцы в листьях мангольда можно с кускусом, рисом или пастой.

Приятного аппетита!

Раньше мы предлагали приготовить старинное украинское блюдо — голубцы с гречнево-картофельной начинкой и шкварками. Начинку с овощной зажаркой и шкварками заворачивают в вареную капустную листву, а затем тушат с томатной пастой. Необычные голубцы могут быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу.

Источник: Шуба

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей
RU UA
1