RU UA
1

Рецепт вкусной домашней шаурмы от известного шеф-повара Гордона Рамзи

Рецепты 08:55 - 04 октября 2022

Запаситесь временем, потому что на маринад курицы нужно потратить 2 часа

Рецепт вкусной домашней шаурмы от известного шеф-повара Гордона Рамзи

Рецепт домашней шаурмы от Гордона Рамзи / Фото: Pixabay

Кто же не любит быстро перекусить что-нибудь вкусненькое. И если вы являетесь ценителем такого фаст-фуда как шаурма, то предлагаем приготовить ее дома по рецепту известного британского шеф-повара Гордона Рамзи.

Ингредиенты для шаурмы:

  • Куриные бедра с голенью – 4 шт.
  • Тортилья – 4 шт.
  • Оливковое масло – 6 ст. л.
  • Лук зеленый – 2 шт.
  • Капуста красная – 1/4 шт.
  • Майонез – по вкусу

Ингредиенты для маринада:

  • Корица молотая – 0.5 ч. л.
  • Имбирь молотый – 0.5 ч. л.
  • Кориандр молотый – 0.5 ч. л.
  • Кардамон молотый – 0.5 ч. л.
  • Мускатный орех молотый – 1/6 ч. л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Лимон – 1 шт.
  • Кориандр – 1/2 пучка
  • Оливковое масло – 5 ст. л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Выжмите сок из лимона. Очистите чеснок. Освободите мясо курицы от косточек и шкурки.
  2. Поместите специи для маринада и чеснока в блендер, добавьте сок лимона и измельчите до однородности. Добавьте 5 столовых ложек оливкового масла вместе с щепоткой соли и перца и снова перемешайте.
  3. Переложите маринад в большую миску. Добавьте курицу и вотрите в мясо маринад, убедившись, что вся курица им покрыта. Оставьте мариноваться до 2 часов.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Извлеките курицу из маринада, стряхнув излишки, и готовьте на разогретой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны, пока она слегка не обуглится, но не подгорит.
  5. Переложите курицу на противень и отправьте в духовку на 7-8 минут при температуре 200 градусов.
  6. Разогрейте чистую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте тортильи с каждой стороны по 2 минуты или пока они не станут горячими.
  7. Измельчите зеленый лук. Нашинкуйте капусту.
  8. Извлеките курицу из духовки и нарежьте небольшими кусками.
  9. Выложите курицу на тортильи, посыпьте зеленым луком и капустой. Добавьте майонез или соус по вкусу.

Шаурма готова! Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали об идеальном рецепте закуски с баклажанами и перцем, который исчезнет со стола первым.

Источник: Gordon Ramsay

Не пропустите интересное!

Подписывайтесь на наши каналы и читайте новости в удобном формате!

ГЛАВНОЕ ЗА СЕГОДНЯ
Больше новостей