Дети полюбят с первой ложки: рецепт картофельно-морковного пюре с грушей

Это блюдо может стать изысканным гарниром, ведь нотки груши и моркови придают особый вкус. Если ваши дети отказываются есть классическое пюре, предлагаем разнообразить рацион. Оригинальное блюдо понравится им гарантированно с первой ложки.

• Рецепт домашних итальянских маффинов из пюре картофеля и грибов

Ингредиенты

• картофель – 400 г
• морковь – 400 г
• груша – 1 шт.
• масло сливочное – 80 г
• сливки – 100 мл
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• кардамон молотый – по вкусу

Способ приготовления

1. Очищенный картофель варите в подсоленной воде в течение 20 минут. Воду слейте, но не выливайте.
2. Морковь помойте и отварите до готовности, около 20-30 минут. Очистите и нарежьте кусочками.
3. Грушу нарежьте небольшими кубиками. В сотейнике растопите масло и положите в него кусочки груши. Жарьте несколько минут, помешивая. Добавьте кусочки моркови и готовьте еще 2-3 минуты.
4. Все ингредиенты со специями взбейте в блендере до однородности. При необходимости можно добавить отвар из картофеля.

Раньше мы писали, что можно приготовить из "вчерашнего" пюре. Сохраняйте себе этот рецепт, ведь много у кого пюре остается на следующий день, а разогретое оно уже совсем не вкусное.