Как приготовить шпинатные вареники с картофелем: рецепт идеального зеленого теста

Вареники умеет готовить каждый украинец. Существует много вариаций вареников, предлагаем приготовить шпинатные вареники с картофелем и сыром. Это блюдо имеет необычный вкус и яркий цвет.

Вареники, приготовленные по этому рецепту, имеют вкус и вид, как у изысканного блюда из дорогого ресторана. Однако готовить их также просто, как и обычные вареники.

• Минимум времени и ингредиентов: готовим печенье из арахисовой пасты без выпечки

Рецепт шпинатных вареников с картофелем и сыром: основные ингредиенты

Тесто:

• шпинат – 50 г,
• вода – 150 г,
• яйцо – 1 шт,
• мука – 450 г,
• соль – 3 г,
• оливковое масло – 20 г.

Начинка:

• картофель – 5-6 шт,
• сулугуни – 200 г,
• сливочное масло – по вкусу,
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления шпинатных вареников с картофелем и сыром:

1. Шпинат вместе с водой перебейте блендером до однородности.
2. Муку смешайте с солью, добавьте яйцо, после влейте смесь со шпинатом и замесите тесто, добавьте оливковое масло, после накройте миску с тестом полотенцем и оставляем на минут 15.
3. Отварите картофель в подсоленной воде и сделайте пюре, добавьте соль, перец, сливочное масло, дайте немного остыть и добавьте натертый на мелкой терке сулугуни, перемешайте.
4. Руками слепите вареники с начинкой и отварите 4-5 минут до готовности.

Раньше мы писали, как приготовить полезное тыквенное печенье с яблоками. Оно идеально подойдет для завтрака, перекуса или десерта в любое время суток.