Как приготовить сливочную волокнистую пасху, которая не черствеет. Видеорецепт с секретными приёмами

Оригинальным и очень эффективным рецептом влажной пасхи поделилась фудблогер Катерина Тарасенко. Также в видео она показывает, как правильно работать с тестом, чтобы оно получилось именно таким, как мы желаем.

• Такую фокаччу вы ещё не пробовали: универсальный рецепт

Ингредиенты:

• дрожжи - 30 г (сухие 10г)
• вода - 50 мл
• сливки 20%-33% - 250 мл
• желтки - 6 шт.
• сахар - 250 г
• ванильный сахар - 2 пач. Dr.Oetker
• мука пшеничная - 700 г
• масло сливочное - 100 г
• соль - 8 г
• изюм и клюква - 250 г

Глазурь

• желатин 5 г Dr.Oetker + вода 40 мл
• сахар - 130 г + вода 70 мл
• сухое молоко - 1 ст.л
• ваниль

Приготовление:

1. Выпекать 35-38 мин при 175°С режим верх/низ.
2. Размер формы 9*9 см на вес теста 200-250 граммов.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом манного пудинга в духовке.