Картофельный киш с грибами: сытно и очень вкусно

Картофельный киш прекрасно подойдет для обеда или ужина. Грибы придадут ему вкус и сочность. Получится действительно классно.

• Аджика с грецкими орехами: постный соус к гарниру

Что нужно:

• 600 г картофельного пюре
  3 ст. л. муки
  соль, перец
  растительное масло

Для начинки:

• 10 шампиньонов
  1 луковица
  200 г твердого сыра
  20 г сливочного масла

Приготовление:

Нарежьте грибы и лук кубиками. Разогрейте сковородку и на большом количестве масла поджарьте лук, затем добавьте к нему грибы. Посолите, поперчите и добавьте сливочного масла. Тушите в течение 5 минут.

Натрите сыр, смешайте холодное пюре с мукой солью и перцем. Смажьте форму для выпечки маслом, выложите смесь в форму, сформируйте бортики. Выложите начинку и сверху присыпьте сыром. Поставьте в духовку и выпекайте 30 минут при температуре 200 градусов. Выкладывайте из формы, когда пирог остынет.

Ранее мы писали о том, как приготовить жареные бананы с гарниром из авокадо.