Яйца по-флорентийски на завтрак: идеальное решение для начала дня

Завтрак неспроста считается одним из важнейших этапов в здоровом рационе. Без насыщенного и полезного блюда во время утреннего приема пищи в течение дня вряд ли получится добиться всех поставленных целей.

• Необычное блюдо на Пасху: яичные рулетики с ветчиной

Этот рецепт хорош тем, что в яйцах содержится важный для организма белок. С ним вы поддержите мышечную массу, получите строительный материал для ее укрепления.

Ингредиенты

• Бекон — 4 кусочка
• Хлеб для тостов — 4 кусочка
• Масло — 4 ст.л
• Шпинат — 400 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Яйцо — 4 шт
• Цедра лимона — немного
• Сыр твердый — 30 г
• Петрушка — 1 связка
• Уксус яблочный — 4 ст.л
• Соус из хрена — 150 г
• Соль, перец.

Как приготовить

1. Обжаривайте 3-4 минуты шпинат с нарезанным чесноком на растительном масле с добавлением соли, перца и мускатного ореха.
2. Содержимое сковороды уберите. Выложите в нее гренки, чтобы подготовить тосты.
3. Затем обжарьте до появления аппетитной корочки 4 ломтика бекона. Для удаления лишнего жира следует выложить их на бумажные полотенца. После этого нарежьте как можно мельче.
4. Мелко нарежьте петрушку и смешайте ее с соусом из хрена, цедрой, перцем и беконом.
5. Доведите воду до кипения и разведите в ней 4 столовые ложки уксуса. Перед погружением яиц нужно создать ложкой воронку, а уже затем аккуратно разбить в центр. Варите примерно 4 минуты до загустения белка.
6. На каждый тост выложите слой шпината, затем яйцо, сверху смажьте соусом и притрусите любимой зеленью или молотым перцем. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как вкусно приготовить котлеты из говядины.